Inscrivez-vous à notre newsletter : Notre page Facebook
Potagers de France

Domaine du Grand Daubeuf

www.daubeuf.com

Sis au coeur d'un vaste domaine agricole dans le fertile pays de Caux, le site du château de Daubeuf, édifié en 1629 sur les fondations d'un manoir médiéval, a été amplement transformé à la fin du XIXème siècle. Eugène Bühler (1822-1907) a dessiné le Jardin Bas ainsi que la pièce d'eau derrière le château. Acquis en 2014 par Jérémie et Guyonne Delecourt, le domaine classé monument historique fait actuellement l'objet d'une importante campagne de restauration. Il a ouvert ses portes au public en 2017.

Le potager a été composé en 2015 par Guillaume Baschet-Sueur. Son dessin fait alterner les carrés et les cercles, les verticales (tuteurs de grimpantes) et les horizontales (charmilles et tablettes de houx crénelé). Entourant un bassin en pierre taillée, ce joyau de permaculture a donné ses premiers fruits en 2016. Au sommet de la butte de six mètres de haut, qui occupe le quatrième carré disparu, une vue panoramique s'ouvre sur les écuries, le chenil, le potager et le jardin de graminées. Dans chacun des 96 compartiments coexistent arbres fruitiers, fleurs, légumes, arbustes et aromatiques. Un subtil compagnonnage végétal permet de ne recourir à aucun traitement chimique. Le potager est engagé dans la production maraîchère zéro phyto et propose ses légumes au détail et ses paniers potagers.

Il a reçu le Prix Villandry en 2015.