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Oh ! Légumes Oubliés

www.ohlegumesoublies.com

Situé à moins de 15 minutes de Bordeaux, en plein cœur de l’Entre-deux-Mers ce site est entièrement dédié depuis plus de 30 ans, à la préservation de la biodiversité, de l’alimentation et de l’agriculture biologique.

Organisé autour d’un corps de ferme du XVIème siècle, il est constitué par un verger et un potager conservatoire, un espace conserverie et une « éco-ferme » animalière, animée mais aussi protégée par un élevage d’aurochs, aux allures et cornes impressionnantes.

Au-devant de la salle de goûter dédiée à une formule d’initiation aux goûts, vous découvrirez le potager qui présente l’intérêt de mettre en scène une large collection de légumes, de plantes et de fleurs, avec de nombreuses explications sur leurs origines respectives, leur date d’introduction, la façon de les cultiver, leurs intérêts culinaires aussi bien que nutritionnels, etc... Chaque fois des conseils et des idées de recettes vous sont fournies afin de pouvoir imaginer une nouvelle cuisine, remplie de nature et de bienfaits !

Dans ce cadre aux parfums sauvages, bordé par une piste cyclable et une vaste forêt de chênes, vous découvrirez aussi tout un espace ludique consacré à l’histoire de l’alimentation qui fait depuis des années, la joie des petits comme des grands ! En cherchant votre chemin au milieu des grands événements de notre histoire, vous irez à l’origine des goûts et découvrirez les enjeux alimentaires de notre époque !

A découvrir, visiter pour jouer et goûter !